吃了烂黄瓜会中毒吗

吃了烂黄瓜是否会中毒取决于多种因素。首先，烂黄瓜可能因长时间存放或不当储存而滋生细菌或霉菌，这些微生物可能产生有毒的代谢物，如霉菌毒素，食用后可能导致食物中毒。其次，如果黄瓜在生长过程中受到农药污染，腐烂过程中这些化学物质可能会进一步集中，增加中毒风险。此外，黄瓜腐烂过程中可能产生亚硝酸盐，这是一种有毒物质，摄入过量可能引起中毒。因此，食用烂黄瓜确实存在中毒的风险，建议避免食用已经腐烂或变质的黄瓜，以确保食品安全。