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醪糟吃的时候必须要煮吗
2024-09-12 14:16:10
1683人阅读
问题描述:(女 ,25岁)醪糟吃的时候必须要煮吗
医生回答(1)
孔娟
副主任医师
中国医科大学附属盛京医院
营养科
醪糟,又称酒酿、甜酒,是一种传统的中式发酵食品,主要由糯米和酒曲发酵而成。它既可以直接食用,也可以煮食。直接食用时,醪糟的风味独特,带有淡淡的甜味和酒香,适合作为甜品或是搭配其他食材。然而,煮食醪糟可以使其更加柔和,减少酒精的刺激感,同时也可以加入其他食材如鸡蛋、汤圆等,制作成营养丰富、口感丰富的甜品或小吃。煮食时,通常将醪糟与适量的水一起煮沸,然后根据个人口味添加糖或其他配料。因此,虽然醪糟不一定要煮,但煮食可以提供更多样化的食用体验。
2024-09-12
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