胡豆的热量是多少

胡豆，又称蚕豆，是一种常见的豆类食材，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。胡豆的热量主要来源于其碳水化合物和蛋白质含量。每100克胡豆大约含有340-360千卡的热量，这个数值可能会因品种、成熟度和烹饪方式的不同而有所变化。胡豆的热量相对较高，因此在饮食计划中应注意适量摄入，特别是对于需要控制热量摄入的人群。同时，胡豆也含有一定量的脂肪，但主要是健康的不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。在食用胡豆时，建议采用健康的烹饪方式，如蒸煮或炖煮，以减少额外油脂的摄入。