豆腐脑的热量是多少

豆腐脑作为一种传统的中式小吃，其热量相对较低，每100克豆腐脑大约含有15-30千卡的热量。豆腐脑的热量主要来源于其中的豆腐成分，豆腐本身热量不高，富含蛋白质和少量的脂肪。此外，豆腐脑的热量还受到调料和配料的影响，例如加入的葱花、香菜、辣椒油等。如果豆腐脑中加入了较多的油脂或高热量的调料，那么其热量会相应增加。总体来说，豆腐脑是一种低热量、高蛋白的健康食品，适合作为早餐或小吃食用。