烤海鸭蛋的功效与作用有哪些

烤海鸭蛋具有多种功效与作用，包括提供能量、减肥瘦身、补充钙质、预防贫血和平肝降火。它能提供人体所需的蛋白质、脂肪等营养元素，同时热量较低，适合减肥人群。海鸭蛋富含钙元素，有助于骨骼发育和补钙。此外，其含有的铁、锰、锌等矿物质可预防贫血，而维生素A和胡萝卜素则有助于明目、平肝、降火。需注意适量摄入，过敏人群应避免食用。