苦菜的功效与有什么作用

苦菜的功效与作用主要包括补充营养、清热利尿、辅助预防便秘、辅助改善贫血症状和辅助降血压等。苦菜中含有丰富的维生素、膳食纤维和矿物质等营养成分，适量食用有益健康。同时，苦菜具有清热利尿效果，可改善尿黄、小便不利等问题。其大量的膳食纤维也能促进胃肠道蠕动，预防便秘。此外，苦菜中的铁元素有助于改善贫血症状，而钾元素则能辅助降血压。