山苦瓜的功效与作用

山苦瓜具有多种功效与作用。首先，它能促进饮食、消炎退热，因为含有苦瓜甙和苦味素可增进食欲，而生物碱类物质奎宁则有利尿活血、消炎退热、清心明目的效果。其次，山苦瓜能降低血糖，其新鲜汁液中的苦瓜甙和类似胰岛素物质具有良好的降血糖作用，可预防和改善糖尿病的并发症。此外，它还有清暑解渴、提高机体免疫功能以及阻止恶性肿瘤生长和扩散的作用。但需注意，脾虚胃寒者不宜生吃，孕妇也应慎食。