山芋的功效和作用是什么

山芋即番薯，具有促进消化、增强免疫力、促进视力健康等功效。番薯含丰富膳食纤维，可促进肠道蠕动和消化，增加饱腹感，控制体重。同时富含维生素C，能增强免疫系统功能，提高抵抗力。还含维生素A和β胡萝卜素，可维持角膜健康，预防夜盲症，保护眼睛。此外，番薯还有抗氧化、缓解便秘等作用。