青葡萄有哪些作用和功效

青葡萄具有多种作用和功效，包括促进新陈代谢，因其富含维生素C、K、A等；促进胃肠蠕动，青葡萄味酸且富含膳食纤维；改善便秘，膳食纤维含量高有助于肠道蠕动；增强免疫力，含有葡萄糖、果糖及多种矿物质和维生素；以及保护血管，含有白藜芦醇化合物和花青素，能增强血管韧性。