牛蒡具有疏散风热、宣肺透疹、清热解毒等功效，对于风热感冒、头痛、咽喉肿痛、湿疹等病症能起到一定的改善作用。牛蒡的果实和根都具有重要作用，其中果实功效主要是疏散风热、宣肺透疹、散结解毒，根的功能包括清热解毒、疏风利咽。在临床上，牛蒡的果实可用于治疗风热感冒等病症，而根则可用于治疗疮疖肿毒等病症。