牛肉的功效与作用有哪些

牛肉是高蛋白、低胆固醇、低脂肪食品，能补充蛋白质，有减肥功效。牛肉富含锌元素和维生素B6，可促进蛋白质合成、增强肌肉力量、提高免疫力，还有延缓衰老的作用。此外，牛肉还具有补脾胃、益气血、强筋骨的功效。但疮疥湿疹等皮肤病患者和IBD患者不宜过多食用。