牛肉功效有哪些

牛肉是高蛋白、低胆固醇、低脂肪食品，能补充蛋白质，有减肥功效。牛肉中的锌能促进蛋白质合成、肌肉生长，延缓衰老。同时，牛肉富含B族维生素，能促进蛋白质新陈代谢和合成，增强肌肉力量和免疫力，有助于人体健康。此外，牛肉还具有补脾胃、益气血、强筋骨的作用。但疮疥湿疹等患者应谨慎食用。