水芹的功效与作用有哪些

水芹有多重功效与作用。首先，由于水芹中含有丰富的膳食纤维，它能够起到润肠通便的作用。其次，水芹还可以清热泻火，对于上火的情况有缓解效果，其利尿作用也能减轻上火现象。此外，水芹的水煎液或注射液对肝细胞有一定保护作用，适合肝炎、肝功能不全者食用。水芹还能减少烟草中有毒物质对肺的损害，在一定程度上可防治肺癌，含有抑杀结核分枝杆菌的成分，可提高机体免疫力和抗病能力，对泌尿系感染等疾病也具有辅助治疗作用。