丝瓜的功效与作用有哪些

丝瓜的功效与作用包括：润肠通便，因丝瓜含丰富膳食纤维，可促进肠胃蠕动，缓解便秘；延缓衰老，丝瓜中的多酚类物质和维生素C具有强抗氧化作用；增强免疫力，丝瓜富含干扰素诱生剂、蛋白质和微量元素，可预防疾病；清热化痰，丝瓜属寒性食物，适合咳嗽、发热患者食用。此外，丝瓜还能防癌抗癌、增白皮肤、防止皮肤老化等。