土豆的功效

土豆具有补充营养、养胃、宽肠通便、利水消肿的功效。其含有丰富的维生素、钙、钾及蛋白质、B族维生素等，易于消化吸收，能供给人体大量的热能，促进脾胃的消化功能。同时，土豆含有大量膳食纤维，能缓解便秘，减少肠道疾病。其钾元素还能帮助高血压和肾炎水肿患者康复。此外，土豆还具有和胃健中、解毒消肿的作用。