香芹有什么作用呢

香芹，是一种常见的绿色蔬菜，具有多种健康益处。它富含维生素K、维生素A、维生素C以及钾、钙等矿物质，对维持骨骼健康和增强免疫系统有积极作用。香芹中的抗氧化剂有助于抵抗自由基，预防细胞损伤，从而降低某些慢性疾病的风险。此外，香芹的香气成分，如香芹酮，对消化有促进作用，可以帮助缓解胃部不适。在烹饪中，香芹常用作调味料，增添食物的风味，同时也为饮食带来健康益处。