西蓝花黄了还能吃吗,会不会有毒

西蓝花变黄通常是因为成熟过度或储存不当导致的。如果西蓝花只是颜色变黄，但仍然保持其质地和结构，没有发霉、腐烂或产生异味，那么它通常是可以食用的，不会有毒。不过，变黄的西蓝花可能失去了一些营养价值，尤其是维生素C，口感也可能不如新鲜的西蓝花。在食用前，建议彻底清洗并检查是否有其他变质的迹象。如果西蓝花有发霉、发臭或软烂的情况，那么最好不要食用，因为这些可能是细菌或真菌污染的迹象，食用后可能会对健康造成影响。