豌豆角的功效与作用

豌豆角能辅助预防和改善便秘，因其富含膳食纤维，可刺激胃肠道蠕动，推动粪便排出。同时，豌豆角营养丰富，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及微量元素，尤其是维生素A、钾、磷含量高，可作为这些营养的食物来源。但需注意，每次不能进食太多，以免增加胃肠负担。