小麦苗青汁的功效与作用及禁忌

小麦苗青汁的功效包括提高免疫力和抗氧化，作用为促进消化和减肥，过敏者及患有胃病者禁用。其富含维C、叶绿素等，可增强抵抗力；同时，抗氧化物质能清除自由基，保护细胞。膳食纤维则能促进肠胃蠕动，助消化。但需注意，小麦过敏者和胃病患者应避免食用。