洋姜的功效与作用有哪些

洋姜具有多重功效与作用：它能调节血糖值，对糖尿病人和低血糖患者均有帮助；其富含膳食纤维，可以润肠通便，缓解便秘；洋姜中的菊木薯淀粉具有养生保健功能；此外，它还能清热去火，消炎止疼，并可增强免疫力。但需注意，食用洋姜时应适量，并避免与高热量食物同食，以防上火或肥胖。