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虾仁的功效与作用有哪些

2024-09-12 08:16:132611人阅读

问题描述：（女 ，22岁）虾仁的功效与作用有哪些

医生回答(1)

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孔娟副主任医师

中国医科大学附属盛京医院营养科

虾仁具有多种功效与作用：1.它富含蛋白质，有助于机体生长发育和物质转运；2.含有的胆固醇是性激素和肾上腺皮质激素的成分，对维持正常胆固醇值有重要意义；3.虾仁中的维生素A对正常生长发育有关键作用，缺乏可能导致眼干燥症等；4.其钙元素能构成骨骼和牙齿，维持神经和肌肉活动；5.铁元素则参与体内氧与二氧化碳的转运，维持正常造血功能。此外，在药膳中，如韭菜炒虾仁，还有补肾助阳、温中散寒的功效。
2024-09-12

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