杏子的功效与作用

杏子富含维生素C、A、B及胡萝卜素，能抗氧化、促进铁质吸收，延缓衰老，美容养颜，改善视力，防治夜盲症；且富含不饱和脂肪酸，能降血脂，改善心血管疾病；同时，杏子含膳食纤维和水分，可润肠通便；性温和，入肺经，能润肺止咳；其酸味能生津开胃。此外，杏子中的维生素B17、胡萝卜素等具有抗癌作用，常食可提高免疫力，抑制细胞癌变。