猪心的功效与作用有哪些

猪心是一种营养价值较高的食材，它含有丰富的蛋白质、维生素B1、B2、尼克酸等，以及多种微量元素。猪心具有补心安神、养血益气的功效，对于心悸、失眠、多梦、健忘等症状有一定的食疗作用。此外，猪心还能增强心肌收缩力，改善血液循环，对心脏功能有一定的保护作用。在中医理论中，猪心还常用于治疗心虚引起的各种症状，如心神不宁、惊悸等。不过，需要注意的是，猪心胆固醇含量较高，因此高胆固醇患者应适量食用。