鱼肉的功效与作用

鱼肉的功效与作用主要包括益智健脑、补充微量元素和预防心脑血管疾病。鱼肉中的多不饱和脂肪酸能促进神经系统代谢，提高思维敏捷能力，预防老年痴呆等情况。同时，鱼肉富含锌、硒、铁、锰等微量元素，对身体健康有益。此外，鱼肉中的不饱和脂肪酸还能抑制血小板聚集，降低血液黏度，预防动脉粥样硬化等心脑血管疾病的发生。