谷芽，又称为稻芽，是稻谷的嫩芽，具有丰富的营养价值和药用价值。它的功效与作用主要包括：1.健脾消食：谷芽含有多种消化酶，能够帮助消化，缓解食积不消、脘腹胀满等症状。2.疏肝解郁：谷芽能够疏肝理气，对于肝气郁结引起的情绪不畅、胸闷等症状有一定的缓解作用。3.增强免疫力：谷芽中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高人体免疫力。4.利尿消肿：谷芽具有一定的利尿作用，可以帮助排出体内多余的水分，减轻水肿。5.促进生长发育：谷芽中的营养成分对儿童的生长发育有很好的促进作用。此外，谷芽还可用于治疗消化不良、食欲不振、肝炎、肝硬化等病症。
2024-09-12
