麻子菜的功效与作用

麻子菜，学名苋菜，是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和多种药用功效。它含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于增强人体免疫力，促进消化，预防便秘。麻子菜中的铁质含量较高，有助于预防贫血。此外，它还含有抗氧化成分，能够清除体内自由基，延缓衰老。在中医中，麻子菜被认为具有清热解毒、利尿消肿的作用，常用于治疗小便不利、水肿等症状。然而，麻子菜性寒，脾胃虚寒者应适量食用。