金荞麦的功效与作用

金荞麦是一种常见的中药材，具有多种药用价值。它主要的功效与作用包括清热解毒、利湿消肿、化痰止咳等。在中医中，金荞麦常用于治疗咽喉肿痛、肺热咳嗽、湿热黄疸、痢疾、疮疡肿毒等症状。此外，现代研究也发现，金荞麦中含有的黄酮类化合物等成分具有一定的抗炎、抗氧化和抗菌作用。金荞麦的食用方法多样，可以煎汤、泡茶或制成药膳，但需注意适量使用，以免引起不适。