100克碳水化合物有多少热量

100克碳水化合物一般有400千卡热量。不过，不同类型的食物中，每100克所含碳水化合物提供的热量有所不同，例如，谷类约350-365kcal，豆类约314-339kcal，根茎类约78-125kcal，干果类约209-309kcal，鲜果类约53-103kcal。