白牛肝菌有毒吗

一般情况下，白牛肝菌没有毒。它是一种受欢迎的食用菌，味道香甜可口，营养丰富，具有清热、除烦、养血等功效，还可抑制癌细胞生长、防治感冒。但牛肝菌种类众多，有些含有毒素，因此在食用前应先确认是否有毒，避免自行采摘，购买时需特别小心。