没煮熟的豆芽可以吃吗

没煮熟的豆芽一般不能吃。未煮熟的豆芽可能含有毒物质和致病菌，如大肠杆菌、沙门氏菌等，食用后可能引起腹胀、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，影响身体健康。豆芽必须炒熟或焯水后再食用，以确保有害成分和细菌被完全清除，从而减少对身体的危害。