没煮熟的土豆能吃吗

没煮熟的土豆不建议吃。因为未熟透的土豆含有生物碱，这种物质在未煮熟时属于有毒物质，长期大量食用可能导致生物碱中毒，出现胃肠功能紊乱、腹痛、恶心、腹泻等症状。此外，土豆中的木薯淀粉在未煮熟时也无法被身体消化吸收，可能导致消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。