凉拌毛豆隔夜还能吃吗

凉拌毛豆隔夜后是否能吃取决于保存情况。若保存较好，如用保鲜膜封存在冰箱，则不容易变质，隔夜也能吃。但若在常温中保存，隔夜后可能因细菌、霉菌污染而变质，出现酸臭味，则不能吃。吃了变质的凉拌毛豆可能导致腹痛、腹泻等不适，建议及时就医。