缺氧性脑病的症状和表现复杂多样，主要包括惊厥、肢体不稳、癫痫、智力下降等。患者可能因脑部神经受损而出现对外界反应过度、肢体运动不协调的情况。同时，缺氧还会导致神经元异常放电，引发癫痫。此外，患者还可能出现精神症状如欣快、淡漠、嗜睡、反应迟钝等。这些症状常在缺氧数分钟内发生，与脑细胞肿胀、变性及坏死等病理过程有关。