蔬菜沙拉热量高吗

蔬菜沙拉热量一般不高。蔬菜沙拉主要由蔬菜如菠菜、芹菜、西蓝花等制成，富含维生素和膳食纤维。每100克蔬菜沙拉约含39大卡热量。适量食用有助于促进胃肠蠕动和营养吸收，但长期过量食用可能加重胃肠负担，引发腹胀、腹痛等不适。