杏仁真的有毒吗

杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁无毒，富含蛋白质、胡萝卜素等营养成分，有润肺、止咳、滑肠的作用，但食用要适量，过量可能导致不适。苦杏仁含有苦杏仁苷，遇水会产生有毒的氢氰酸，大量食用可能引发中毒症状，因此食用前需经过充分处理。总之，甜杏仁无毒，苦杏仁有微毒。