鸭子越老越有营养价值吗

鸭子越老越有营养价值这种说法是错误的。一般情况下，5年左右的鸭子营养价值较高，含有丰富的蛋白质、B族维生素及钙、铁、磷等营养元素，且具有清热凉血、消水肿、滋阴补虚等功效。太老的鸭子肉质较柴，腥味也较重。