味精摄入过多有何健康风险？

过量摄入味精（谷氨酸钠）可能对健康产生不利影响。研究表明，长期大量摄入味精可能增加肥胖、高血压和代谢综合征的风险。此外，味精过量摄入还可能影响神经系统功能，导致头痛、心悸、恶心等不良反应。对于某些敏感人群，如患有哮喘或偏头痛的患者，过量摄入味精可能诱发或加重症状。因此，建议在日常饮食中适量摄入味精，以降低潜在的健康风险。