板栗有哪些营养价值？

板栗是一种营养价值丰富的食物，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。其中，蛋白质含量较高，有助于肌肉生长和修复；碳水化合物为人体提供能量；膳食纤维有助于肠道健康；维生素C、B族维生素等有助于增强免疫力和促进新陈代谢；矿物质如钾、镁、锌等对维持心脏健康和骨骼健康具有重要作用。此外，板栗还含有一定量的抗氧化物质，有助于预防慢性疾病。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。