当归煮蛋有何健康益处？

当归煮蛋是一种传统的食疗方法，具有多种健康益处。当归性温味甘辛，归心、肝、脾经，具有补血调经、活血止痛的功效。鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，易于消化吸收。将当归与鸡蛋同煮，可以充分发挥两者的营养价值，有助于改善血液循环，缓解女性月经不调、痛经等症，同时对于贫血、虚弱体质的人群也有较好的补益作用。此外，当归煮蛋还有助于增强免疫力，促进身体健康。