腐竹食用过量有何健康风险？

过量食用腐竹可能会对健康造成一定的风险。腐竹含有较高的蛋白质和脂肪，过量摄入可能导致消化不良、腹胀等消化系统不适。同时，腐竹中的嘌呤含量较高，长期大量食用可能增加痛风发作的风险。此外，腐竹在加工过程中可能含有添加剂，过量摄入可能对肝肾功能造成负担。因此，建议适量食用腐竹，保持饮食均衡，避免过量摄入。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。