糖尿病患者能否食用马蹄？

糖尿病患者在饮食上需要严格控制糖分摄入，而马蹄（又称荸荠）的碳水化合物含量相对较低，且含有丰富的膳食纤维，有助于控制血糖水平。因此，糖尿病患者可以适量食用马蹄，但需注意总体饮食平衡，避免过量摄入碳水化合物。同时，由于马蹄性寒，脾胃虚寒的糖尿病患者应谨慎食用。建议在医生或营养师的指导下，根据个人血糖控制情况和饮食习惯，合理安排马蹄的摄入量。