芹菜能降血糖吗？

芹菜作为一种常见的蔬菜，其含有的膳食纤维、维生素和矿物质等成分对人体健康具有积极影响。研究表明，芹菜中的膳食纤维可以减缓食物中糖分的吸收速度，从而有助于维持血糖水平的稳定。此外，芹菜中的某些化合物可能对改善胰岛素敏感性有一定的作用。然而，芹菜并非药物，其降血糖效果有限，不能替代正规的糖尿病治疗和药物。对于糖尿病患者而言，均衡饮食和适量运动仍然是控制血糖的关键。在饮食中适量增加芹菜的摄入可能对血糖控制有益，但应遵循医生的建议，结合个体情况制定合理的饮食计划。