碳水化合物对健康有何影响？

碳水化合物是人体主要的能量来源之一，对维持正常的生理功能和健康至关重要。它们在体内被分解成葡萄糖，为大脑、肌肉和其他器官提供能量。适量的碳水化合物摄入有助于保持血糖稳定，支持心脏健康，并有助于控制体重。然而，过量摄入高糖或精制碳水化合物可能增加肥胖、2型糖尿病、心血管疾病等健康问题的风险。因此，建议选择全谷物、蔬菜和水果等富含纤维的碳水化合物来源，以促进健康。