茶油有哪些健康益处？

茶油，又称山茶油，是一种从山茶树种子中提取的食用油。它含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是油酸，有助于降低血液中的低密度脂蛋白（LDL）水平，从而减少心血管疾病的风险。此外，茶油还含有抗氧化成分，如维生素E和茶多酚，这些成分有助于保护细胞免受自由基的伤害，增强免疫系统。茶油还具有抗炎特性，可能对缓解某些炎症性疾病有益。由于其高烟点，茶油也适合高温烹饪，不易产生有害物质。总的来说，茶油是一种健康的食用油选择，可以作为均衡饮食的一部分。