醋泡鸡蛋有哪些功效与作用？

醋泡鸡蛋是一种传统的食疗方法，具有多种功效与作用。首先，醋中的酸性成分有助于软化血管，降低血压，预防心血管疾病。其次，醋泡鸡蛋中的醋酸和蛋白质相互作用，可以促进消化，增强食欲，改善胃肠功能。此外，醋泡鸡蛋还具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基，延缓衰老。同时，醋泡鸡蛋中的营养成分可以增强免疫力，提高抵抗力。综上所述，醋泡鸡蛋是一种具有多种健康益处的食疗方法。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。