冬笋有哪些功效与作用？

冬笋，为禾本科植物毛竹的嫩茎，具有较高的营养价值和药用价值。其性味甘寒，归胃、大肠经，具有滋阴凉血、清热化痰、利尿消肿等功效。冬笋中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘症状。同时，冬笋中的微量元素和维生素，对增强机体免疫力、抗氧化、降低血压等方面也具有积极作用。此外，冬笋还能利尿消肿，对于水肿、小便不利等症状有一定的缓解作用。