醋泡生姜有哪些功效和禁忌？

醋泡生姜是一种传统的食疗方法，具有多种功效。它能够促进血液循环，缓解手脚冰凉；增强消化功能，改善食欲不振；具有抗炎作用，减轻关节疼痛；还有助于提高免疫力，预防感冒。然而，醋泡生姜并非适合所有人群。胃溃疡、胃酸过多、肾脏疾病患者应避免食用，以免加重病情。孕妇和低血压患者也应谨慎食用。总之，醋泡生姜具有一定的保健作用，但需根据个人体质和健康状况适量食用。