黑米有哪些健康益处？

黑米，又称紫米，是一种营养价值较高的谷物。它含有丰富的抗氧化剂，如花青素，有助于抵抗自由基的损害，预防慢性疾病。黑米中的膳食纤维有助于维持消化系统健康，促进肠道蠕动，预防便秘。此外，黑米还含有维生素B群、矿物质如镁、锌和铁，这些营养素对于维持能量水平、支持免疫系统和促进血液健康至关重要。黑米中的植物化学物质还可能有助于降低心血管疾病的风险。因此，黑米是一种对健康有益的食物选择，适合作为均衡饮食的一部分。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。