生蚝有哪些健康益处？

生蚝是一种营养价值丰富的海产品，具有多种健康益处。首先，生蚝含有丰富的锌元素，对于增强免疫系统、促进伤口愈合和维持生殖健康具有重要作用。其次，生蚝中的牛磺酸有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。此外，生蚝还含有维生素B12、铁、铜等微量元素，对维持神经系统功能和血红蛋白合成至关重要。适量食用生蚝还可以提供蛋白质，促进肌肉生长和修复。然而，生蚝中可能含有有害物质，因此建议在食用前彻底煮熟，并注意适量摄入。