苍术有哪些作用与功效？

苍术，为菊科植物南苍术或北苍术的干燥根茎，具有燥湿健脾、祛风散寒、明目等功效。在中医理论中，苍术常用于治疗湿阻中焦、脘腹胀满、泄泻、水肿、风湿痹痛、脚气痿躄、风寒感冒、夜盲等症。其性味辛、苦、温，归脾、胃、肝经。现代药理研究显示，苍术具有抗炎、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化等多种生物活性。